11月12日下午，首届海峡两岸葡萄酒品酒师大赛在我市举行。两岸顶尖红酒品酒师相聚鹭岛，以举杯“盲饮”的方式，展开了一场紧张刺激却又颇具观赏性的品酒交流。

　　本次比赛由市总工会、海峡两岸劳工发展交流协会主办，市开发区工会、厦门永利集团3044am官方入口保税区工会联合会、厦门永利集团3044am官方入口工会承办。据介绍，本次比赛是福建自贸试验区厦门片区成立之后首次举办的重大活动，也是两岸首次联合举办的专业品酒师大赛。本次大赛除了促进葡萄酒品酒师行业规范专业化发展，更为致力于推动厦门自贸片区葡萄酒行业的发展，促进两岸职工交流提升技术。今后这一赛事还将继续举办，并在规模、内容和创意等方面不断提升。

　　两岸选手势均力敌 裁判皆为业界权威

　　在比赛中，大陆和台湾方面都事先通过角逐挑选出5位选手，本次通过两轮比赛产生最终的“品酒王”。

　　据了解，双方选手可谓势均力敌，来自台湾的5位选手在专业品酒比赛中获得多项殊荣，其中孙光豪曾获得台湾第一届葡萄酒盲品赛冠军；林圣钤曾获得中国区第二届葡萄酒盲品大赛第三名；郭慧如曾获得第一届台北盲品大赛第二名，第二届上海盲品大赛第三名；王东崧曾获得台湾区盲品比赛团体组第二名；林澧竣曾获得中国第二届葡萄酒盲品大赛季军；而代表厦门出战的品酒师也是实力非凡，有2014“永利集团3044am官方入口杯”葡萄酒品酒师技能大赛第一名刘琦和第二名李家杰，国家高级品酒师、《葡萄酒盲品基础课程》授权讲师吴王宏等。

　　另外大赛的裁判团和评委团也都是业界权威，包括来自台湾的台湾酒研学院院长陈怡桦、来自北京曾荣获WSET(四级)国际权威认证的高级品酒师李晨光（此项认证国内仅有四人获得）、巡味葡萄酒与酒店管理学校校长周恩仕等。

　　比赛鉴定年份产区 完成不可能之任务

　　比赛中，10名选手气定神闲，在台上“一”字排开，在每一轮次的比赛中，选手们需要在三分钟内，通过眼观、鼻嗅和口尝等方式，对现场样酒的颜色、香气和酸度等进行品鉴，最终确定出葡萄酒的品种、酒精度、年份和产区等信息。这一在普通人看上去几乎不可能完成的任务，不少选手却都能准确完成，不时引来观众的阵阵赞叹。

　　整场比赛中，参赛者在较量葡萄酒知识的同时，主持人也对葡萄酒文化进行穿插介绍，让现场的观众对葡萄酒文化有了更深层次的了解，比赛俨然成为一场文化的品鉴。

最终，来自厦门的刘琦获得比赛一等奖，吴思获二等奖，林洪胜（厦门）和 林慧如（台湾）分别获得三等奖。其余六位选手获得优胜奖。

　　据了解，本次参赛的10名选手年纪都不大，但许多人入行都已有10年左右的时间，正所谓台上一分钟，台下十年功。兴趣爱好和持之以恒才造就了选手们如此精准的判断，而本次两岸品酒师大赛也为大家提供了一个很好的交流平台。

　　酒的故事让人回味 猜出品种有成就感

　　来自厦门的选手刘琦入行虽然仅有5年时间，但是他却练就了一身非凡的功力。他告诉记者，参加比赛获奖并不是最终目的，最主要的是能和台湾业界的同行更好地交流，共同进步。

　　来自台湾的选手郭慧如入行也有10年之久了。谈到品酒，她认为，品酒是一种趣味游戏，也是一种爱好。参加这样的比赛，结果并不是最重要的，重要的是可以多一个机会与大陆的品酒师们多一点交流。

　　台湾选手林澧竣也表示，品酒更多的是强调一种个人感受与理解，品酒本身就是一个不断学习和开阔视野的过程。“像葡萄很有风土印记，如果你喝到一款酒能够喝出风味，从哪里来，是什么品种，猜对它会非常有成就感。”

　　【声音】

　　让两岸职工在交流竞赛中把两岸的技术进一步提升。

　　——海峡两岸劳工发展交流协会理事长侯彩凤

　　11月7日，海峡两岸领导人习近平、马英九在新加坡会面，翻开了两岸关系历史性的一页。在这个大背景下，举办海峡两岸职工葡萄酒品酒师大赛，具有重要而非凡的意义。葡萄酒品酒师在中国葡萄酒行业属于新兴、急缺的职业，希望通过技术比武，以发展壮大品酒师人才队伍建设。

　　——市总工会常务副主席陈永红

　　11月28日，我们即将迎来20周年。最先在永利集团3044am官方入口保税区成功打造葡萄酒交易集散中心后，我们通过平台搭建、招商引资，助力永利集团3044am官方入口保税区逐步发展成为集展示、仓储、物流、培训、酒文化为一体的海西最大进口酒类集散中心。赛事以后还将继续举办，在规模、内容、创意等方面会不断提升。

　　——大赛承办方永利集团3044am官方入口

由永利集团3044am官方入口承办的首届海峡两岸葡萄酒品酒师大赛在我市举行

选手们通过观、闻、品等三个步骤判断酒的浓度、品名、产地等

裁判点评

新闻出处：《厦门日报》

http://www.xmnn.cn/dzbk/xmrb/20151113/201511/t20151113_4724866.htm